今天來到的這家店呢，是下午無聊轉電視的時候剛好看到電視上新聞台的美食報導
主要是老闆是在工作10年後無預警被裁員，結果赴日找尋人生意義時，
學習到做拉麵功夫，進食拜師學藝 從最基本的端碗盤小弟做起，變成被認可傳授
拉麵精隨，最後返鄉開設拉麵店的勵志故事，這樣的熱血，令人好奇想去吃吃看呢!!
晚上6點到的時候門外已經有一堆人在排隊，當然店內已經有一輪在內先用餐了
店門外的老闆人形看板蠻Q的，也因為排隊的關係，人來人往的長庚醫院對面
走過的行人都會想一探究竟。不少人經過也會討論：下一次也要來吃這間看看。
店內空間不大，分為吧檯區與座位區，估計大概坐滿不超過20人吧。
老闆穿著阪神虎的球衣，在中央的廚房俐落的煮麵與吆喝，甚的有大阪虎迷的氣勢。XDD
室內擺設與牆上也都走日本庶民拉麵店風格
唯一融入台灣的吃飯配電視，在牆上放著大電視，不過播的內容是日本的職業籃球聯賽
電視節目走運動風!!
店門口有一半是老闆的製麵室，麵應該都是自製，承襲日式拉麵店大多自製的傳統
服務生雖不是超專業，但也是客氣親切幫人點餐。
因為菜單走日文，若第一次來用餐服務生會詢問是否需幫忙介紹。
不過我應該還OK 直接點餐了~~
恩...基本的三款拉麵180元，沾麵210元，加麵 加白飯免錢，在目前日本來麵進軍台灣這麼多家，這價格
算是相對較低廉的。
今晚所點的豚骨味增拉麵(蔥花加量+半熟蛋)
滿滿的一碗加蔥，已經看不到麵和叉燒了，都隱藏在下面
其實裝的碗建議可以換大一點的(裡面似乎不同種類的麵用不同碗)，這個碗個人覺得偏小湯也相對比較少。
第一口喝湯，湯頭確實濃郁，但不是一般人想像的死鹹，豚骨與味增相得益彰，本人在日本東京車站曾經吃斑鳩拉麵
真的超鹹，當然關東人吃鹹也是出名的，這家源自大阪 當然有所不同。
接著吃下麵條，真的有柚子的氣味散發在麵體當中，老闆也給的大方，麵量夠一個大人吃OK。
叉燒是有三層的，應該是有烤過，肉質算是較有咬勁的口感，一般人較常吃肉質嫩的，這應該是另一種體驗。
另外也加點了白飯，其實因為拉麵本人味道濃郁，邊喝湯吃叉燒再配白飯其實很搭
有機會也可以嘗試看看，在日本 有很多人是會這樣吃的，不過這邊比較可惜一點是白飯煮的比較一般
較下層的米飯濕氣過重比較溼黏，個人比較喜愛 粒粒分明的口感，不過這就見仁見智了。
老婆點的豚骨鹽味拉麵+豆芽菜
湯頭層次明顯，在口中會先感受到豚骨湯頭味道，然後再有一陣鹹味上來。
感覺較味增鹹一點，但是是有特色的鹹度，畢竟是鹽味拉麵，確實有把這個名字意義發揮出來，GOOD!!
以上一點感想，未來有經過再去試試沾麵吧~
電話：03-396-0183
時間：12:00~完售 18:00~完售
地址： 桃園市龜山區復興一路62號
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